Ingénierie agroécologique

BACCHUS papillonEvaluer et re-concevoir des systèmes viticoles multifonctionnels limitant les recours aux intrants en partenariat avec les viticulteurs

Objectifs : Sur la base des connaissances produites en recherche et de l'évaluation des performances multiples (environnementales, agronomiques et économiques) des systèmes viticoles, il s'agit ici de mettre en oeuvre une démarche de reconception des systèmes de culture en partenariat direct avec les viticulteurs dans le but d’améliorer les performances de leurs systèmes. 

Nous cherchons plus particulièrement à:

  • Mobiliser les connaissances en agroécologie produites dans les 3 axes de recherche
  • Co-concevoir les systèmes avec les viticulteurs en situation réelle de production sur la base de l'évaluation des performances
  • Analyser les trajectoires d’évolution des systèmes sur le long terme

Evaluation multicritère des performances agronomiques, écologiques et économiques des systèmes viticoles

L’évaluation des systèmes est majoritairement basée sur des mesures quantitatives des performances des systèmes sur différentes dimensions et notamment sur les dimensions:

  • Agronomiques : vigueur, rendement, niveaux de population des ravageurs de culture, qualité du sol
  • Ecologiques : diversité végétale intra-parcellaire, niveaux de régulation naturelle, de dégradation de la matière organique, conservation des pollinisateurs, des plantes, des arthropodes prédateurs, et de l’avifaune
  • Economiques : coût des pratiques, valorisation des produits

Ces mesures quantitatives de performances sont complétées par des indicateurs étalonnés et calculés sur la base des pratiques viticoles (e.g., I-Phy viticulture). 

Co-conception de systèmes viticoles innovants

La démarche de reconception permet d'accompagner les viticulteurs dans l’amélioration des performances de leurs systèmes sur la base d’une évaluation initiale tout en prenant en compte les verrous techniques et organisationnels liés au fonctionnement de l'exploitation. Après l’analyse des enjeux liés à la diminution de l’utilisation des produits phytosanitaires et des contraintes associées aux différents systèmes, cette démarche itérative basée sur un pas de temps annuel se décompose en 4 étapes :

  • Le partage et le développement concerté de solutions potentielles via des approches de novo menées en atelier de co-conception
  • L’intégration et la mise en œuvre des solutions proposées dans les sytèmes préexistants chez les viticulteurs en conditions réelles de production
  • L'évaluation des performances agronomiques, écologiques et économiques de ces systèmes
  • Un retour sur les systèmes proposés pour les reconcevoir sur la base des performances évaluées

boucle itérative coconception

Schéma conceptuel de la démarche de co-conception des systèmes de culture viticoles  mobilisant la protection agroécologique des cultures sur le site atelier BACCHUS

 BACCHUS papillonLeviers mobilisés dans l’approche de co-conception avec les acteurs

La reconception des systèmes combine différents leviers et prend particulièrement en considération les pratiques de gestion du sol et de lutte phytosanitaire. Elle intègre par exemple:

  • L'atténuation du risque par une gestion du sol adaptée et par maximisation du potentiel de régulation naturelle,
  • Des actions sur l'inoculum au niveau du sol et de la vigne : labour de pré-débourrement, gestion de l'enherbement sous le rang, opérations en vert
  • Des actions spécifiques adaptées aux différents types de bioagresseurs présents à la parcelle
  • La prise en compte du contexte paysager sur le service de régulation naturelle des bioagresseurs
  • Des solutions de rattrapage mobilisant des produits de biocontrôle, l'optimisation des doses et l'alternance des familles de produits de lutte

Tous les systèmes étudiés ne mettent cependant pas en œuvre les mêmes combinaisons de leviers puisque ceux-ci sont dépendants de l’évaluation initiale des systèmes et des marges de manoeuvre existantes à l'échelle locale. Le coût des pratiques intègre également la réflexion globale dans chaque système de culture étudié.

 

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